Cucina
La nostra cucina è giovane e innovativa. Base e tecnica italiane sono contaminate da sapori, odori ed emozioni che il nostro chef Davide Gesi ha portato a Genova grazie alle sue esperienze e ai suoi viaggi.
I nostri piatti sono progettati per offrire ai nostri clienti abbinamenti armonici e interessanti. Ci piace osare con i contrasti e, soprattutto, ci piace limitare il più possibile l’utilizzo del sale e dello zucchero per esaltare, attraverso fondi e salse, il vero sapore degli ottimi alimenti che utilizziamo nella nostra cucina.
Attenzione speciale è riservata all’alternativa vegetariana, studiata a lungo e con passione dal nostro chef per offrire ai nostri clienti piatti piacevoli e originali.
Chef
Sono Davide Gesi, proprietario e chef di 7 sensi Cucina Decontaminata.
La mia soddisfazione più grande è quella di far uscire dal ristorante i miei ospiti sazi e contenti ma anche leggeri, perché secondo me il pasto non finisce quando ci si alza dal tavolo, ma con la digestione.
Nel mio ristorante i clienti possono sentirsi come a casa, liberi di godere a lungo di un’esperienza culinaria così come di un pranzo veloce, piacevole pausa in una giornata di impegni.
7 sensi Cucina Decontaminata è un ristorante per tutti, informale e piacevole ma attento ai dettagli e scrupoloso, proprio come me.
Feng shui
Il locale è arredato secondo i principi del Feng Shui, allo scopo di generare armonia ed equilibrio.
vini selezionati
Tutti i vini sono accuratamente selezionati per essere abbinati ai nostri piatti, grazie all’aiuto di
The wine sider
servizio
Il nostro team vi accompagnerà nel mondo del gusto attraverso un servizio curato ed informale.
Contatti
Piazza di Sarzano, 18 D, 16128 Genova
Tutti i giorni
19.30 – 23.00